Домашние рецепты от корейской мамы. Кимчи, кимбап, ттокпокки и еще более 30 блюд в иллюстрациях Окхе Юн

Корейская кухня, как и другие азиатские, может казаться сложной: локальные ингредиенты, непривычные сочетания, незнакомые технологии приготовления... Однако домашняя корейская кухня совсем не сложна — как и любая традиционная еда, которую люди готовят каждый день. Главное — освоить базовые приемы, и все пойдет как по маслу.
Юн Окхи — преподаватель и повар с двадцатилетним стажем — долгие годы обучала иностранцев азам корейской кухни, и вы тоже сможете научиться! А чтобы процесс был легче и понятнее, каждый рецепт и технику сопровождают пошаговые рисунки и краткие описания.