-15% Технология кондитерского производства: учебное пособие Оксана Анатольевна Бывалец
Инфра-Инженерия

Технология кондитерского производства: учебное пособие Оксана Анатольевна Бывалец

★★★★★ 4.9 (9 отзывов)
1 399.00 RUB 1 651.00 RUB -15%
В наличии
🛒 Купить
🚚 Быстрая доставка
✅ Гарантия
🔒 Безопасно
Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских изделий, а также информация по сырью, применяемому в технологии производства. Подробно описаны технологические схемы производства разных видов кондитерских изделий и представлена информация о их качественных показателях.
Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.

Отзывов пока нет.

Похожие товары

Официант-бармен: учеб. пособие Ленина Семеновна Кучер, Лариса Максимовна Шкуратова
Феникс
Официант-бармен: учеб. пособие Ленина Семеновна Кучер, Лариса Максимовна Шкуратова
★★★★★ 4.6
579.00 RUB
🛒 Купить
-15% Вывозка леса автопоездами:Техника.Технология.Организация:Уч.пос. Илья Романович Шегельман
ПрофиКС
Вывозка леса автопоездами:Техника.Технология.Организация:Уч.пос. Илья Романович Шегельман
★★★★☆ 4.1
779.00 RUB919.00 RUB
🛒 Купить
-15% Энергетика и электрификация компрессорных станций магистральных газопроводов.
Энергия
Энергетика и электрификация компрессорных станций магистральных газопроводов.
★★★★☆ 4.3
1 799.00 RUB2 123.00 RUB
🛒 Купить
ГОСТ Р 52373-2005. Провода самонесущие изолированные и защищенные для воздушных линий электропередачи. Общие технические условия
Энергия
ГОСТ Р 52373-2005. Провода самонесущие изолированные и защищенные для воздушных линий электропередачи. Общие технические условия
★★★★☆ 4.4
289.00 RUB
🛒 Купить

Ещё от Инфра-Инженерия

Фрезерные работы Иван Васильевич Самойлов
Инфра-Инженерия
Фрезерные работы Иван Васильевич Самойлов
★★★★☆ 4.3
2 699.00 RUB
🛒 Купить
Тайна Нефертити: женский детектив Маня Бриль
Инфра-Инженерия
Тайна Нефертити: женский детектив Маня Бриль
★★★★☆ 4.1
579.00 RUB
🛒 Купить
Основы электроники: учебное пособие Наталья Евгеньевна Фадеева, Валерий Леонидович Савиных, Александр Николаевич Игнатов
Инфра-Инженерия
Основы электроники: учебное пособие Наталья Евгеньевна Фадеева, Валерий Леонидович Савиных, Александр Николаевич Игнатов
★★★★☆ 4.1
3 399.00 RUB
🛒 Купить
-15% САПР понизительных подстанций с высшим напряжением 35–220 кВ Евгения Александровна Панова, Александра Владимировна Варганова
Инфра-Инженерия
САПР понизительных подстанций с высшим напряжением 35–220 кВ Евгения Александровна Панова, Александра Владимировна Варганова
★★★★☆ 4.1
1 899.00 RUB2 241.00 RUB
🛒 Купить